| 1,5 kg. pompoen |
| 1l. groentenbouillon |
| 2 uien |
| |
| Pompoen schillen en in blokjes snijden. |
| Uien pellen en in stukjes snijden. In wat olijf olie in een pan
smoren. |
| Pompoen in de pan met uien en bouillon en +- 20 min. laten koken. |
| ! eetlepel citroensap toevoegen. |
| Alles door de blender en wat Tabasco toevoegen en verse gehakte
koriander (te verkrijgen in marokaanse winkel of markt) |
| Een beetje crème fraîche mengen met soep en erbij doen. |
| Opdienen ! |
| |
| |
| |
